精选菜品
品味正宗川渝美食，体验麻辣鲜香的独特魅力
重庆火锅红油锅底、鸳鸯锅底
重庆火锅，又称毛肚火锅或麻辣火锅，是中国传统饮食方式之一；以“辣、麻、咸、鲜、香...
雪花肥牛
雪花牛肉（Snowflake beef），又称大理石纹牛肉，是一道因肌肉纤维间均...
澳式肥牛
用时间与匠心喂养出的细腻纹理,让每一口都充满仪式感。无论是经典的寿喜烧还是麻辣火...
精品羊肉卷
羊肉卷是以羊肉为原料的加工肉制品，主要分为速冻原切羊肉卷和速冻调理羊肉卷两类，常...
三线肉
三线肉是猪腹部或后腿部位的一种猪肉，以其肥瘦分层明显、通常呈现三道平行线（肥肉-...
重庆老肉片
重庆火锅中的“老肉片”是一道特色菜品，以猪肉为主料，肉质鲜嫩、入味且价格实惠著称...
极品鲜毛肚
极品鲜毛肚断脆爽口,真麻辣火锅绝配，地道的火锅必备,遍及祖国的大江南北。...
卤肥肠
卤肥肠是以猪大肠为主料制作的卤制菜品，猪大肠在中医理论中具有润燥、补虚、止渴止血...
精品猪黄喉
黄喉的学名为主动脉弓，是来自于猪、牛等家畜心室出来的大动脉血管（一般为主动脉，又...
火箭鱿鱼
火箭鱿鱼是一种因特殊加工方式而得名的鱿鱼品种，其特点是在鱿鱼表面打上十字花刀，焯...
现切吊龙
鲜切吊龙是选用牛背上的牛里脊肉（即牛脊柱骨两侧的嫩肉）进行新鲜切割而成的食材，其...
虾滑
虾滑是一道以虾肉为主要原料制作的美食，口感Q弹滑嫩，适合煮汤、火锅、炒菜等多种烹...