火箭鱿鱼

火箭鱿鱼是一种因特殊加工方式而得名的鱿鱼品种，其特点是在鱿鱼表面打上十字花刀，焯水后鱿鱼会卷曲成类似火箭的形状，因此得名。这种鱿鱼通常体型细长，肉质洁白，口感脆嫩，是近年来火锅店和街头美食中的热门选择。