活鸡点杀 （酸菜、芋儿、野生菌汤）

芋儿鸡是川渝地区的传统中餐菜肴，属川菜体系，以鸡肉、芋头、辣椒为主料，搭配酸菜、花椒、八角等辅料，经爆炒或慢炖红烧而成，成品以辣而不燥、芋头软糯回甜为特色。