万州烤鱼

烤鱼是发源于重庆巫溪县而发扬于巫山的特色菜，在流传过程中，融合、烤、炖三种烹饪工艺 技术，充分借鉴传统渝菜及重庆火锅用料特点，是口味奇绝、营养丰富的风味美食。